Нож для шинковки Zassenhaus Kyoto — это премиальный инструмент для точной и аккуратной нарезки. Благодаря длинному тонкому лезвию он идеально подходит для создания ровных, почти прозрачных ломтиков ветчины, мяса или рыбы, сохраняя структуру и сочность продуктов.
Лезвие изготовлено из японской стали 440C с повышенным содержанием углерода, что обеспечивает исключительную остроту, износостойкость и устойчивость к коррозии. Молотковая текстура создает микро воздушные подушки, благодаря которым ломтики легко отделяются от лезвия, а процесс нарезки становится быстрым и чистым.
Эргономичная рукоять из натурального дерева венге гарантирует надежный хват и комфорт даже во время длительной работы, придавая ножу изысканный вид. Идеальный баланс и продуманная геометрия позволяют работать максимально точно.
Рекомендуется мыть вручную для сохранения остроты и безупречного вида. Поставляется в стильной деревянной подарочной коробке — идеальный выбор для ценителей высокой кухни и качества.
