Тажин Emile Henry Flame — это сочетание французского мастерства и восточных кулинарных традиций, созданное для тех, кто ценит насыщенный вкус и медленное приготовление. Его форма берет свое начало в Марокко, где таджин веками использовали для тушения мяса, овощей и пряных блюд. Emile Henry переосмыслил эту кулинарную классику, изготовив таджин из фирменной керамики Flame®, специально разработанной для равномерного нагрева и деликатного приготовления на медленном огне.
Таджин подходит для всех типов плит, кроме индукционных, а также можно использовать в духовке, микроволновой печи и посудомоечной машине. Благодаря характерной конической крышке пар непрерывно циркулирует внутри, возвращая влагу в блюдо. Это позволяет ингредиентам медленно тушиться в собственном соку, сохраняя нежную текстуру, сочность и естественный аромат.
Объем 3,6 л и диаметр 32,5 см оптимальны для приготовления 6–10 порций. Таджин выдерживает температуры от -20 °C до +290 °C, изготовлен во Франции из натуральной керамики и имеет 10-летнюю гарантию.
Emile Henry Flame — премиальная посуда, которая превращает каждое блюдо в настоящий гастрономический шедевр.