Сковороды Вок (Wok)

Вок — это глубокая сковорода с округлым или широким плоским дном и высокими стенками. Она подходит для быстрого обжаривания мяса, овощей, морепродуктов, лапши и риса при высокой температуре.

У вока более высокие стенки, которые позволяют легко перемешивать ингредиенты и готовить большие порции. Благодаря форме продукты можно быстро обжаривать на сильном огне, сохраняя их текстуру.

Нарежьте ингредиенты небольшими кусочками, хорошо разогрейте вок и добавьте немного масла. Обжаривайте продукты небольшими порциями на сильном огне, постоянно перемешивая. Соусы добавляйте в конце, чтобы они равномерно покрыли ингредиенты.

При выборе учитывайте диаметр, материал и тип плиты. Для повседневного приготовления важно, чтобы вок был удобным в использовании, имел прочную ручку и подходил к вашему источнику нагрева.

Да, вок подходит не только для азиатских блюд. В нём можно готовить овощные смеси, мясо, рыбу, гарниры и блюда с соусом. Высокие стенки также удобны для перемешивания ингредиентов без разбрызгивания.