De Buyer — французский бренд профессиональной кухонной посуды, известный сковородами из углеродистой стали. Такую посуду выбирают для высоких температур, быстрой обжарки и блюд с хорошо выраженной корочкой.
Сковорода Mineral B Element диаметром 24 см подходит для жарки мяса, рыбы, овощей, картофеля, яиц и небольших порций горячих блюд. Высота борта 3,9 см удобна для перемешивания, обжаривания и приготовления продуктов с небольшим количеством соуса.
Корпус изготовлен из углеродистой стали, которая быстро нагревается и хорошо передает тепло продуктам. Поверхность имеет защитный слой пчелиного воска: он сохраняет металл до первого использования и помогает на старте формирования естественного антипригарного слоя.
Со временем сковорода темнеет, приобретает рабочую патину и лучше адаптируется к регулярному приготовлению. Формат 24 см удобен для ежедневной кухни, когда нужна прочная сковорода без синтетического покрытия.
