Каждый день мы проводим на кухне немало времени: от воскресных завтраков до пятничных ужинов с семьей, до праздничных приемов гостей. Дизайн в современной кухне должен приносить эстетическое удовольствие, но прежде всего — это про эргономику и удобство.
Дизайнерские решения не ограничиваются мебелью, а продолжаются в наполнении кухни (от мебели до самых мелких принадлежностей), которые прежде всего обеспечивают быстрое приготовление еды, помогают поддерживать порядок и не тратить лишнее время на уборку. Уже несколько лет подряд сохраняется тренд на минимализм, вертикальные ящики для хранения, натуральные материалы и продуманные места для встроенной техники в дизайне кухонь.
Правильная посуда, техника для дома и кухонные аксессуары превращают кухню с «поля битвы» за каждый сантиметр столешницы в пространство, где действительно хочется экспериментировать с рецептами и проводить время с семьёй.
Некоторые необходимые вещи для кухни настолько универсальны, что без них сложно представить повседневную жизнь — независимо от метража или стиля интерьера.
Поэтому делимся подборкой из 5 вещей, которые помогут сделать вашу кухню по-настоящему современной, особенно если вы впервые планируете создавать пространство мечты или хотите обновить уже существующее.
Качественная посуда – основа любой кухни
Один из главных трендов последних лет — инвестиция в долговечную, безопасную посуду вместо постоянной замены дешёвых кастрюль и сковородок. Чтобы купить посуду для кухни, которую вы будете использовать ежедневно, обратите внимание на материалы: нержавеющая сталь, чугун, керамика, стекло. Составьте список базового набора, а затем выберите те материалы, которые больше всего подходят вашим ежедневным задачам.
Мировой рынок посуды из нержавеющей стали растёт, также возвращается важность аутентичности: качественная керамика и фарфор, чугун и т. д. всё чаще выбираются покупателями как базовый, а не дизайнерский продукт.
Хотя как раз качественная посуда — это и про эстетику: продуманный дизайн, приятные на ощупь ручки и лаконичные формы делают кухню визуально аккуратнее и современнее.
Почему важно выбрать хороший набор посуды для вашей кухни
Хорошая посуда должна выполнять свою функцию: держать температуру, материал не должен деформироваться со временем и не портить варочные поверхности, иметь длительный гарантийный срок. Инвестировав один раз, вы снимаете вопрос о кухонных наборах и принадлежностях на годы. К тому же это вопрос о здоровье: безопасные материалы не выделяют лишних веществ в еду и не впитывают запахи.
Разберёмся для начала с материалами:
-
Нержавеющая сталь идеальна для кастрюль и сковород, не окисляется, хорошо держит температуру, подходит для индукционных плит. Обратите внимание на линейки посуды для приготовления WMF: бренд предлагает сковороды для жарки и разнообразные кастрюли из высококачественной нержавейки немецкого производства.
-
Керамические формы для запекания (например, от французского бренда Emile Henry), тарелки для подачи, салатницы — мечта всех, кто ценит эстетику на своей кухне. Такие ёмкости долго сохраняют тепло, подходят для духовки и для сервировки на столе.
-
Стеклянные ёмкости удобны для хранения сыпучих или других продуктов. Они красиво выглядят в холодильнике и на открытых полках, создавая уют и дополняя любой дизайн вашей кухни. И, конечно, стеклянная посуда — основа наборов для напитков и праздничной подачи стола.
Как выбрать посуду для своей кухни
Чтобы не потеряться в ассортименте кухонной посуды и выбрать то, что действительно нужно ежедневно, стоит начать с понимания собственных кулинарных привычек. Подумайте, что вы готовите чаще всего: супы, пасты, запеканки, тушёные блюда, стейки или быстрые завтраки.
Если в вашем меню регулярно появляются каши и бульоны — минимально необходимы две кастрюли разного объёма. Набор сковородок тоже может отличаться по предпочтениям, но базово вам нужна универсальная сковорода, глубокая сковорода и сковорода для блинов.
Важно также учитывать количество людей в доме. Для одного человека и для семьи наборы будут разными. Удобно ориентироваться на правило: по одной основной тарелке, миске и стакане на каждого плюс несколько единиц про запас. Кастрюли и формы стоит брать с небольшим запасом — готовить больше всегда проще, чем пытаться вместить всё в слишком маленький объём.
Перед покупкой обратите внимание на совместимость посуды с вашей плитой. Для индукции нужно специальное дно, поэтому проверка маркировок производителя сэкономит и деньги, и нервы.
Для ежедневного варения и тушения отлично подходят кастрюли и сотейники из нержавеющей стали. Для нарезки достаточно базового набора ножей: шеф-нож, нож для овощей и хлебный. А для запекания удобны керамические или стеклянные формы — их можно сразу подавать на стол.
Продуманная организация кухни поможет избежать хаоса и сделает готовку намного приятнее. Выбирайте наборы, которые компактно складываются один в один и не занимают много места в шкафах. Чем меньше случайных предметов и ненужной посуды, тем легче поддерживать порядок и комфортно работать.
Поэтому если вы только планируете заселяться в новую квартиру, мы собрали для вас базовый комплект посуды для кухни от PROMENU:
— 1 большая и 1 средняя кастрюля с крышками или сразу Набор кастрюль с крышками WMF PROVENCE PLUS в серебристом лаконичном дизайне;
— универсальная сковорода для ежедневного приготовления, например, Сковорода с антипригарным покрытием Scanpan CTX;
— глубокая сковорода (обратите внимание на сковороды WMF из серии PERMADUR EXCELLENT) или удобные сотейники, такие как Сотейник с крышкой KitchenAid FHA;
— форма для запекания овощей, мяса и запеканок: лучше выбирать универсальные, глубокие, чтобы и курочка, и утка поместились, а Форма для запекания курицы с крышкой Emile Henry OVENWARE можно сразу поставить на стол;
— базовый набор ножей (шеф-нож, нож для овощей, хлебный нож). Бренд Wuesthof предлагает все виды ножей — можно выбрать отдельно или приобрести универсальный Блок с ножами Wuesthof CLASSIC;
— Набор разделочных досок Joseph Joseph FOLIO из 5 предметов — отлично сочетается с любым интерьером, удобен в использовании и не занимает много места;
— А если нужно быстро укомплектовать столовые приборы — можно купить готовые наборы на 2–4 персоны от PROMENU.
Соберите свой список необходимых позиций в любимых категориях и просмотрите коллекцию посуды PROMENU.
Кухонные аксессуары, без которых не обойтись
Когда мы собрали основу кухни (посуда для сервировки и приготовления), можем перейти к не менее важным деталям, таким как кухонные аксессуары.
Венчик, чтобы взбить любимый омлет на завтрак, эргономичные лопатки и щипцы для сочных стейков — мелочи, без которых … как без рук.
Современный запрос на минимализм стоит учитывать и здесь: лучше не загромождать ящики десятками одинаковых предметов, а выбрать функциональные аксессуары с продуманным дизайном. Именно поэтому на международных выставках в трендах — бренды вроде Joseph Joseph, Brabantia и Gefu, которые создают вещи для кухни с уникальными формами и решениями для компактного хранения. А ещё это про разнообразие материалов и на любой бюджет. Joseph Joseph известны своими наборами кухонных аксессуаров (контейнеры, коврики для сушки посуды и др.), которые компактно складываются один в один или крепятся на стойках — это экономит место на столешнице и в ящиках. Brabantia — производитель современных, с лаконичным европейским дизайном, необходимых вещей для кухни и организации пространства (ведра для мусора, наборы для мойки, дозаторы для мыла и др.).
Gefu стоит выбирать как бренд инструментов для нарезки, тёрки и декорирования блюд.
Базовые аксессуары для ежедневного приготовления
Удобнее всего, когда все необходимые инструменты под рукой, а не в трёх разных ящиках.
Собираем базовый набор для вашей кухни:
-
Лопатки (силиконовые и металлические) для жарки и перемешивания, или купите Набор кухонных приборов Brabantia PROFILE LINE;
-
Венчики для соусов, кремов, яиц;
-
Мерные ложки и стаканы от Joseph Joseph и инструменты для кухни от Gefu для идеального соблюдения рецептуры;
-
Щипцы для мяса, овощей, пасты, например, Щипцы для гриля Joseph Joseph turner tongs;
-
Набор ёмкостей для хранения с подставкой Joseph Joseph PODIUM и Набор мельниц для соли и перца Joseph Joseph Milltop™ Sky.
Как выбрать набор кухонных аксессуаров
Купить набор кухонных аксессуаров — всегда хорошее решение, ведь тогда все инструменты будут в одном дизайне, и не нужно искать каждый отдельно. Такие наборы обычно идут в удобных подставках или кейсах, что добавляет удобства в хранении.
Основные критерии выбора:
-
Комплектация: проверьте, есть ли в наборе всё необходимое.
-
Материалы: выбирайте высокотемпературный силикон, нержавеющую сталь, безопасный пластик, который не поцарапает посуду.
-
Эргономика: удобные ручки, нескользящее покрытие, возможность подвешивания.
-
Хранение: выбирайте наборы или аксессуары на подставках или магнитных планках для компактного размещения.
Выбирайте качественные кухонные аксессуары, которые можно купить в PROMENU: здесь можно отфильтровать по брендам, материалам и товарам.
Бытовая техника для дома – ваш главный помощник
Ещё один тренд — рост популярности мелкой бытовой техники для дома. Люди всё чаще готовят дома: хотят питаться полезнее, ищут новые рецепты, пробуют повторить любимые блюда из кафе или ресторанов прямо на своей кухне. Именно поэтому сегмент кухонной техники уверенно растёт по всему миру.
Современная бытовая техника для дома стильная, компактная и многофункциональная. Это отлично вписывается в продуманные кухни, где каждая вещь — на своём месте и приносит пользу.
Какую технику стоит иметь на каждой кухне
Иметь на кухне несколько помощников — приятно, тем более что время лучше провести с семьёй. Сделать готовку приятнее можно, если купить мелкую бытовую технику:
-
Блендер для смузи, крем-супов, соусов, намазок — всё это можно приготовить за считанные минуты.
-
Кофеварка для бодрого утра и особенно для тех, кто работает дома.
-
Тостер для вкусных сэндвичей и гренок.
Просмотрите раздел бренда техники Gastroback, созданной для современной кухни: кофемашины, тостеры, блендеры, чайники и мясорубки, которые сочетают дизайн и профессиональную функциональность.
На что обратить внимание при выборе техники
Чтобы купить кухонную технику без разочарований, ориентируйтесь на основные параметры:
-
изучите технические характеристики, такие как мощность и наличие нескольких режимов;
-
дизайн и габариты должны соответствовать вашему интерьеру, не занимать всю столешницу и не мешать;
-
металлические элементы, надёжные ножи и насадки, устойчивый к царапинам пластик или стекло: выбирайте качественные материалы для долговечного использования;
-
удобно, если съёмные части можно мыть в посудомоечной машине.
Просмотрите бытовую технику PROMENU, чтобы подобрать мелкую технику для дома и в подарок близким.
Организация пространства – удобство превыше всего
Организация пространства на кухне — это та мелочь, которой стоит уделить немного внимания, чтобы всё было удобно и создавало эстетический эффект. Когда у каждой баночки, крышки или ложки есть своё место, исчезает ощущение вечного беспорядка. Не нужно иметь большую кухню, чтобы было комфортно — достаточно продуманных решений.
Основные принципы организации кухни
Предлагаем несколько простых правил для организации кухни вашей мечты:
-
разделите пространство на зону приготовления, зону хранения продуктов и зону сервировки / еды;
-
используйте принцип вертикального хранения: рейлинги, крючки, подвесные полки. Так вы освободите столешницу и получите больше рабочей поверхности;
-
то, чем пользуетесь ежедневно, должно быть в доступности, всё остальное — на верхних полках или в дальних шкафчиках.
Современные решения для организации хранения на кухне часто выглядят как элемент декора: стильные банки, контейнеры, органайзеры, которые не хочется прятать.
Полезные решения для хранения
Чтобы организация на кухне работала ежедневно, а не только после уборки, стоит внедрить несколько простых инструментов:
-
прозрачные эстетичные контейнеры для круп, макарон, орехов и смесей для завтраков;
-
стеклянные банки для чая, кофе и специй с герметичными крышками;
-
органайзеры для ящиков — для столовых приборов, аксессуаров и мелких гаджетов;
-
подвесные корзины и полки для овощей, фруктов и моющих средств.
Уже упомянутые любимые бренды Brabantia и Joseph Joseph предлагают целые коллекции аксессуаров для хранения: от контейнеров для круп до органайзеров для ящиков и сушилок для посуды.
Выберите товары для дома и полезные вещи для кухни на PROMENU — это простой способ сделать так, чтобы каждая вещь имела своё место, а кухня выглядела аккуратно даже в разгар приготовления.
Интересные вещи для кухни, которые создают настроение
Когда базовые вещи уже есть, наступает самый приятный этап — добавить стиль, любимые мелочи и декор. Именно такие вещи создают настроение: текстиль, необычные подставки, акцентная посуда, стилизованные ножи или оригинальные доски для подачи.
Мировые тренды сервировки диктуют запрос на природные оттенки, матовые поверхности, асимметричные формы и лёгкие этнические мотивы. Это позволяет обновить интерьер без глобального ремонта — только за счёт грамотно подобранной посуды и декора.
Маленькие детали, которые делают кухню особенной
Что можно добавить в своё кухонное пространство:
-
Текстиль: новые полотенца, салфетки, скатерти и дорожки — самый быстрый способ обновить настроение;
-
Сервировочная посуда: отдельные тарелки или наборы на праздники и домашние ужины, изысканные менажницы или икорницы;
-
Декор — от свечей до растений;
-
Профессиональные ножи Wüsthof как объект дизайна на подставке.
Как добавить стиля без лишних трат
Чтобы обновление кухни не превратилось в дорогой проект, делайте все постепенно: сначала выберите один акцентный цвет для текстиля и мелких аксессуаров, затем добавьте 1–2 предмета премиум-класса, которые используете ежедневно — например, стальную сковороду Scanpan или набор ножей Wüsthof.
Просмотрите посуду с точки зрения подачи: возможно, стоит докупить несколько тарелок трендовых форм или оттенков.
Если вы думаете, что нужно иметь на кухне, чтобы она выглядела современной, начните с небольших, но стратегических инвестиций в посуду, текстиль, ножи и аксессуары.
Готовьте с удовольствием вместе с PROMENU
Современная кухня — это сочетание качественной посуды, продуманных кухонных аксессуаров, надёжной бытовой техники для дома, разумной организации пространства на кухне и небольших, но очень важных деталей декора. Когда каждая вещь продумана и вам действительно нравится, готовить становится легче, а кухня превращается в любимое место в доме.
Больше идей — в блоге PROMENU!
