Кухонные ножи и аксессуары Wuesthof

Немецкая компания Wüsthof – это легендарный производитель самых качественных, самых острых кухонных ножей в мире. Бренд с 200-летней историей и бесценным опытом.

Истоки основания компании уходят в 1814 год, когда Иоган Абрахам Вюстхоф основал небольшую мастерскую в немецком городе Золингене. Производство и сейчас расположено в этом легендарном месте – «городе ножей». Сегодня в Золингене на огромной фабрике работает более трехсот человек, а также робототехника, весь процесс контролируется мощными компьютерами. Ножи Wüsthof и сейчас так же хороши, как два века назад, когда каждое изделие выковывалось умелым мастером вручную в небольшой немецкой кузне.

Ножи Wüsthof изготавливаются из единого сплава хром-молибден-ванадиевой стали, придающей изделиям особую прочность, высокую устойчивость к коррозии и окислению, блеск и отличные режущие свойства. Нижняя кромка лезвий затачивается на фабрике вручную специальными точильными камнями и мусатами. С 2010 года компания Wüsthof активно применяет особую технологию заточки ножей – PEtec (Precision Edge Technology), благодаря которой все ножи обладают впечатляющей остротой, оптимальной геометрией кромки лезвия и уникальными режущими свойствами.

В ассортименте компании представлены различные коллекции кухонных ножей, блоки для ножей и прочие сопутствующие аксессуары. Для каждой категории продуктов, определенной «режуще-измельчающей» функции создан индивидуальный нож с особой, специально разработанной конфигурацией лезвия. Ежегодно компания выпускает более 2 миллионов изделий высочайшего качества.