Даний келих добре працює з винами з таких сортів як Сіра або Шираз, Карменер, Мальбек, Пінотаж. Його форма розрахована на те, щоб донести класичний аромат Сіра: аромат чорниці, підсмаженого хліба, спецій і чорних оливок. З його допомогою у смаку розкривається шовковиста, оксамитова консистенція і збалансованість. Таніни розчиняються у фруктових нотках і стають більше солодкими, ніж терпкими.
Так само ця форма добре розкриє молоді, квіткові типи червоних вин.
Riedel Winewings — колекція келихів, розроблена особисто Георгом Ріделем. За його словами, ці келихи, можливо, «не найгарніші естетично», але дивовижні за своїм дизайном і «функціональні за своєю суттю, допомагають ароматам і смакам вина злетіти».
Влітку 2018 роки замовник попросив Георга Ріделя створити «ідеальний келих» для «Короля винограду» — Каберне Совіньону. Цей келих став джерелом натхнення для нової колекції Riedel Winewings. Поступово з'явилася нова форма: плоскодонний келих, широкий, що нагадує крило літака. Нова ідея сформувалася. За цим — понад рік експериментів, дегустацій, відбору проб, тестування і точної настройки. Шляхом внесення змін до форми, розміру і діаметру обода, через безліч прототипів, один келих для одного сорту вина перетворився на сім, щоб представити найпопулярніші сорти винограду. Riedel Winewings народився і зібрався злетіти!
