З керамічним таджином Emile Henry ви легко зможете приготувати смачні страви з м'яса, овочів та пряних східних спецій у власному соку, без зайвого жиру. Секрет насправді досить простий: пара створює конденсат у верхній частині спеціальної кришки таджину, що нагадує конус, а потім знову опускається вниз. Така технологія приготування дозволяє м'ясу, рибі та овочам залишатися соковитими та не розварюватися, щоб ви могли відчути смак кожного інгредієнта.
Можна використовувати на всіх видах плит крім індукційної (для роботи на індукційній панелі потрібна спеціальна пластина). Таджин можна мити в посудомийній машині. Діаметр — 32 см, об'єм — 2,5 л.
В керамическом таджине серии Flame запеченное мясо, рыба или овощи получаются необыкновенно сочными, ароматными и нежными. Секрет заключен в конусообразной крышке. Пар многократно конденсируется в верхней ее части и спускается вниз, придавая блюду особый насыщенный вкус и небывалую нежность. Изготовлен таджин из натуральной жаропрочной глины и покрыт глазурью и с внешней, и с внутренней стороны. Этот материал невероятно прочен и устойчив к термическому шоку (выдерживает перепады от -20 °C до +450 °C). Таджин можно использовать на любой плите, в духовке, микроволновой печи и ставить в морозильную камеру. Керамика не боится интенсивного механического воздействия: на глазури не остаются царапины от ножа или столовых приборов. Натуральная глина не содержит кадмий, никель и свинец, что является залогом приготовления по-настоящему здоровой пищи. Посуду Emily Henry можно помещать в посудомоечную машину, не боясь, что со временем потускнеет ее цвет. Помимо функциональности таджин – это еще и оригинальный элемент сервировки. Подавайте приготовленной блюдо к столу прямо в нем! Объем таджина – 2,5 л, диаметр – 32 см, рассчитан на 4-6 порций.
