Таджин Emile Henry Flame — це поєднання французької майстерності та східних кулінарних традицій, створене для тих, хто цінує насичений смак і повільне приготування. Його форма бере початок у Марокко, де таджин століттями використовували для томління м'яса, овочів і пряних страв. Emile Henry переосмислив цю кулінарну класику, виготовивши таджин із фірмової кераміки Flame®, спеціально розробленої для рівномірного нагрівання та делікатного приготування на повільному вогні.
Таджин сумісний з усіма видами плит, окрім індукційних, а також підходить для використання в духовці, мікрохвильовій печі та посудомийній машині. Завдяки характерній конічній кришці пара безперервно циркулює всередині, повертаючи вологу до страви. Це дозволяє інгредієнтам повільно тушкуватися у власному соку, зберігаючи ніжну текстуру, соковитість і природний аромат.
Об'єм 3,6 л і діаметр 32,5 см оптимальні для приготування 6–10 порцій. Таджин витримує температури від -20 °C до +290 °C, виготовлений у Франції з натуральної кераміки та має 10-річну гарантію.
Emile Henry Flame — преміальний посуд, який перетворює кожну страву на справжній гастрономічний шедевр.