Существует две основные формы винных бокалов – «Бордо» и «Бургундия». Бордосские бокалы имеют более прямую форму. Бургундские бокалы округлой формы напоминают шар.
Бокалы Бордо считаются универсальными, имеют ровные стенки, объем до 600 мл. У основания они более широкие и постепенно сужаются кверху, по форме напоминают бутон тюльпана. Бордосский бокал не сдерживает интенсивную ароматику напитка.
Бургундские – самые большие бокалы, их объем достигает до 750 мл. Они подходят для вин с множеством утонченных ароматов. В бокалах «Бургундия» букет постепенно раскладывается слоями и собирается в округлых стенках емкости. Внизу концентрируются самые насыщенные тона – нотки дерева и кожи, вверху – тонкие цветочные и фруктовые ноты.
Выбор бокала под вино и подача
Выбор формы винного бокала определяет вкус и аромат напитка. Более кислые вина подавайте в немного сужающихся кверху классических бокалах Бордо. Из такого бокала вино попадает сначала на кончик языка, где расположены отвечающие за сладость рецепторы, а затем на боковые рецепторы – зоны кислого. Для вин с тонким ароматом выбирайте большой бокал для вина шарообразной бургундской формы. Большие бокалы с округлыми стенками сохраняют все ароматические ноты и позволяют в полной мере оценить утонченный букет вина. Белое вино подавайте в бокалах небольшого размера, а для десертного Шардоне подойдет бокал по форме напоминающий нечто среднее между «Бордо» и «Бургундия»– с широкой чашей и практически ровными стенками.
Вне зависимости от формы бокалы наполняют на одну треть. Для полного раскрытия богатого аромата напитку требуется свободное пространство.
Уход за бокалами
Бокалы для вина рекомендуется мыть вручную. Место крепления ножки бокала с чашей самое хрупкое. Поэтому во время мытья обхватите ладонью чашу бокала, пропустив ножку между пальцами и аккуратно вымойте губкой с моющим средством.
Бокалы для вина в сети магазинов ProMenu|Сервиро
ProMenu|Сервиро – розничная сеть магазинов с широким ассортиментом хрустальных и стеклянных бокалов предложит вам набор бокалов для вина от мировых брендов: Schott Zwiesel, Riedel, Vidivi, LSA, Libbey Leerdam. Ознакомиться с коллекцией брендовых бокалов вживую приходите в один из магазинов сети ProMenu|Сервиро в Украине. Для вас открыты магазины в Одессе, Киеве, Харькове, Днепре и Львове.
Интернет-магазин ProMenu предоставляет возможность купить бокалы вина, не тратя времени на поездку в магазин. Здесь вы найдете удобный каталог продукции с подробной информацией о каждом товаре. Опытные менеджеры помогут выбрать необходимое количество бокалов, а также подробно расскажут о доставке.
Подробнее
Свернуть текст
