Wuesthof CLASSIC IKON Santoku 17 см – традиційний японський кухарський ніж. Сантоку означає "три якості". Одні кажуть, що це належить до якостей нарізки, подрібнення та оброблення. Інші, що це означає м'ясо, рибу та овочі. Ми ж знаємо тільки те, що сантоку – це універсальний кухонний ніж, і він ідеально підходить для нарізання, подрібнення й оброблення всіх продуктів!
Як і в інших колекціях Wuesthof, лезо виготовлене зі сталі X50CrMoV15, заточене за методом PEtec і відполіроване вручну. Цей тип сталі дуже легко заточується. Ще однією перевагою є обрізка клинка. Вона не доходить до краю і відокремлює руків'я від леза. Таким чином, ви не тільки захищаєте свої пальці, але й також можете використовувати в роботі весь край.
Ручка виготовлена із цупкого POM. Це міцний, термо- та кислотостійкий матеріал, який легко очищається. Ідеально підходить для кухонних ножів! Сталь леза плавно переходить у ручку – надійне з'єднання та відмінний баланс. У поєднанні з ергономічною формою ніж чудово лежить у руці. Рекомендується мити вручну.
