Ножи кухонные

Хороший кухонный нож – основной инструмент кулинара. В зависимости от размера и формы лезвия, на кухне вам потребуется минимум четыре вида:

  • нож шеф-повара – большой кухонный нож с широким лезвием, им можно нарезать, измельчать, шинковать и даже отбивать;
  • нож для хлеба – большой нож с зубчатым лезвием по типу пилы, легко разрезает свежий батон, не сминая его;
  • универсальный нож – нож среднего размера, предназначен для очистки овощей и фруктов, а также для нарезки продуктов;
  • нож для очистки – маленький нож с коротким лезвием, хорошо подходит для очистки кожуры овощей или фруктов. 

Кроме основных видов, вы можете подобрать профессиональные кухонные ножи для разделывания (обвалочные ножи, ножи для филе, для лосося), ножи для нарезки сыра, овощей, фруктов, зелени или яиц, специальные ножи для декоративной нарезки продуктов. Для быстрой нарезки продуктов, прилипающих к лезвию, подойдет нож японского шеф-повара (santoku).



Категории
Закрыть

Узнавайте первыми

о снижении цен и предстоящих мероприятиях!

Качественные кухонные ножи или материал важен

Производители современных кухонных ножей применяют не только нержавеющую сталь, но и керамику. Керамические ножи изобрели в Японии сравнительно недавно – в 1985 году. Каждый из материалов имеет свои преимущества:

  • керамические кухонные ножи легкие, гигиеничные и химически нейтральные, долгое время остаются острыми, устойчивые к коррозии и царапинам;
  • стальные ножи долговечны, универсальны, качественно затачиваются в домашних условиях, более доступны аналогичных керамических ножей.

Выбирая кухонный нож, стоит уделить внимание материалу рукоятки. Стальные ручки ножей долговечны и неприхотливы в уходе. Нож с пластиковой рукояткой легче, маневренней и не выскользнет из мокрых рук. При желании можно подобрать ножи с цветными рукоятками из пластика.

Наши партнеры

Joseph
Aida
Alfi
AMT Gastroguss
Aramis
Bamix
Berard
Bialetti
Bodum
Bosign
Brabantia
Bugatti
Casa Alegre
Chasseur
Chilewich
Churchill
Contigo
Continenta
Cuisinart
Danesi
de Buyer
Denby
Emile Henry
Epicurean
Fiskars
Florafarm
FreeForm
GEFU
Graef
Guzzini
Hey-Sign
Imperia
IVV
Jenaer Glas
Jupiter
Kaiser Backform
KitchenAid
Klipy
Lava
Lekue
Les Jardins de la Comtesse
Libbey
LSA
Mason Cash
Mastrad
Microplane
My Drap
Nachtmann
Nemox
Nivona
Novissa Switzerland AG
Nuova R2S
Princess
Reisenthel
Revol
Riedel
Rosenthal
Royal Doulton
Saleen
San Miguel
Schott Zwiesel
Scruba
Sistema
Silit
Skeppshult
Smeg
Steelite
Swiss Diamond
Typhoon
Unold
Valira
Vidivi
Wedgwood
Westmark
Winkler
WMF
Wusthof
Zwiesel 1872
Zyliss

Ножи кухонные